Ca m'arrive quelquefois lorsque j'utilise umount -a - la barre disparaît instantanément. Je crois que c'est une erreur de segmentation et je ne comprends pas vraiment ce qui la provoque. Donc je me contente de relancer le pannel avec un lxpanel& dans un terminal.
Le problème là, c'est que même avec lxpanel&, pas possible de récupérer la barre, faut faire comme sous windows, redémarrer après l'installation d'un logiciel ;)